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Escalope de poulet
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Côte à l'os Holstein maturée 4 à 8 semaines
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Faux-filet El Macho maturé
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Tomahawk de boeuf Angus Irlande
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Côte à l'os de boeuf Salers/Angus
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Faux-filet Angus Hereford
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Pilons de poulet marinés à l'Indienne
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